Vinho Branco Seco

Os vinhos brancos são feitos com suco de uva que contém uvas sem sua pele, então estas uvas são fermentadas que dá a estes vinhos seu carácter luz. Por outro lado os vinhos tintos brancos são feitas utilizando o sumo de uva que contém a pele, caules e sementes. Os vinhos brancos são principalmente divididos em duas categorias, os vinhos brancos doces e os vinhos brancos secos. Esta categorização baseia-se a quantidade de açúcar um vinho contém; e da quantidade de doce que é deixado durante o processo de fermentação. Assim, os vinhos que contêm mais açúcar são doces, enquanto os que contenham menor quantidade de açúcar são os vinhos brancos secos. Vinhos brancos secos são usados ​​para dois fins de beber e cozinhar. Aqui estão algumas dicas que lhe ajudarão na escolha do vinho, de acordo com o efeito.

Escolhendo o vinho seco Direito Branco

Lembre-se esses pontos sempre que escolher um vinho branco seco para beber ou cozinhar.

Selecionando um vinho branco seco para Beber

Seleccionar uma garrafa de vinho que tem a melhor nível de líquido, porque, como a idade vinhos o nível de líquido irá diminuir. Verifique se há sinais visíveis de vazamentos, um teste simples para verificar se há vazamento é tentar transformar a cápsula, se isso acontecer facilmente, então não há nenhum vazamento significativo da garrafa. Além disso, lembre-se que se você abrir uma garrafa de vinho e tem cheiro de papelão, em seguida, devolvê-lo ao local onde adquiriu a partir de, uma vez que tenha ido mal.

Selecionando um vinho branco seco para cozinhar

O ponto mais importante a recordar ao comprar um vinho de cozinha branco seco, é escolher um vinho que você também gosta de beber. Há secos e meio-seco vinhos brancos, assim você pode escolher de acordo com o prato que está preparando. Dada a seguir são as diferentes variedades de vinho branco seco, e os pratos que vão bem com, para ajudar a selecionar o tipo de vinho para cozinhar melhor.

Melhores brancos secos castas

Abaixo estão listadas as cinco marcas mais populares seca vinhos brancos, que são usados ​​para cozinhar e beber.

Chardonnay

Um dos vinhos mais populares entre os vinhos brancos secos, este vinho crocante claro combina muito bem com muitas receitas. Ele pode ser usado para cozinhar receitas de carne de porco, frutos do mar e frango, e é uma escolha ideal ao fazer um molho, que é cremoso. Embora este vinho branco seco italiano é caro, ele ainda está entre os vinhos mais preferidas. Este vinho também pode ser servido com receitas de marisco.

Vermute

Este vinho branco seco é um vinho cristalino, que se parece com água. Este vinho é fortificado e infundidos com ervas, por isso pode ser usado para cozinhar não-vegetarianos pratos de aves ou frutos do mar.

Sauvignon Blanc

Para os iniciantes tentando sua mão em usar vinho branco seco para cozinhar, experimentar este vinho. Sauvignon Blanc é um vinho leve sabor da erva, e melhor escolha quando fazer as receitas com sabor de erva.

Riesling

Este vinho branco se enquadra na categoria de médio vinhos brancos secos. Com a idade, a qualidade eo sabor do vinho se torna melhor. Este vinho branco seco tem nível de acidez elevada e, portanto, é crocante por natureza. Ele pode ser usado para fazer sopas bouillabaisse e mariscos.

Pinot Gris

Pinot Gris é uma outra escolha popular entre os vinhos brancos secos. Para uma receita de molho de luz que tem sabor frutado nela, selecione Pinot Gris. Este vinho vai com uma variedade de pratos de marisco.

Isso foi tudo sobre vinhos brancos secos. Então, selecione o vinho apropriado para se cozinhar uma receita deliciosa, ou saboreando uma taça de vinho. Tente evitar os vinhos baratos chamados de cozinha como um substituto de vinho branco seco, mas no caso de você não ter uma garrafa de vinho branco seco, use galinha ou caldo de carne em seu lugar.